PANCETA ENROLADA - Gerson Amaro

PANCETA ENROLADA - Gerson Amaro

Eu canto moda caipira
Faço moda bem rimada
Eu escrevo moda simples
Do jeito que são cantada
Mas hoje peço licença
Pra mostrar outra jornada
Apresento uma receita
Que deixa boca molhada
Anote os ingrediente
E depois convide a gente
Pra Panceta Enrolada


Uma panceta de porco
Meio gorda já comprada
A carne é para cima
Para ser bem temperada
Eu tempero com sal fino
E pimenta esmigaiada
Coloco um pouco de louro
Pra ficar bem perfumada
Tudo a gosto do cliente
E depois convide a gente
Pra Panceta Enrolada

Enrolemo a panceta
Com barbante amarrada
Coloquemo numa forma
No forno já foi deixada
Aguardemo o momento
Dela ficar bem dourada
Então nois tiremo ela
E demo uma fatiada
Daixa o óleo muito quente
E depois convide a gente
Pra Panceta Enrolada

Mergulhemo a panceta
E deixemos ela afundada
Ela vai pururucando
Rapidinho preparada
Escorremo na peneira
A gordura ajuntada
Coloquemo numa tabua
E depois é bem picaca
Amigos experimente
E depois convide a gente
Pra Panceta Enrolada

Eu reforço o pedido
Não esqueçam caipirada
Eu dei a receita boa
Mas também dei a lembrada
Quando fazer sua receita
Por favor não de mancada
Eu levo a minha viola
Participo da violada
O melhor ingrediente
E nunca esquecer da gente
Pra panceta enrolada